Funnari Doc

Der Funnari wurde 1991 geboren und war tatsächlich der erste Wein des Önologen Mimmo Paone.

Auch das per Hand geschriebene Etikett hat seine Bedeutung und hat im Laufe der Jahre immer die Originalität vergangener Zeiten bewahrt.

Der Nero D'Avola "Funnari" ist ein Rotwein, der seine Wurzeln in reichen und gut durchlässigen Böden hat, die eine Mischung aus Ton, Schluff und Sand enthalten.

Die Weinberge erstrecken sich entlang des Mittelmeers und konzentrieren alle maritimen und sonnenverwöhnten Nuancen dieses Landes.

Die Trauben werden sorgfältig gepflegt und dann in den Keller gebracht, wo sie bei streng kontrollierter Temperatur als Rotwein vinifiziert werden.

Er wird schließlich für 12 Monate in kleinen Eichenfässern gereift und ausgebaut, die ihm Persönlichkeit und Charakter verleihen, aber vor allem Langlebigkeit, damit sein Leben lang und intensiv ist.

Mit einer intensiven granatroten Farbe hat er einen deutlichen und eleganten Geschmack, typisch für den Nero D'Avola, der an intensives rotes Obst, Pflaumen, reife Schokolade und Tabak erinnert.

Der Geschmack ist warm und einladend mit weichen und ausgewogenen Tanninen, kraftvoll, aber rein.

Es sollte ausgiebig atmen, bevor es serviert wird, und vorsichtig eingeschenkt werden.

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Datenblatt

Verkostungskommentar

Es hat eine intensive und leuchtende rote Farbe und in der Nase ist es sehr fruchtig mit Noten von roten Früchten und leicht getrockneten Früchten.

Eine leichte Würze begleitet den Duft von Veilchen und den süßen Noten von Kastanienhonig.

Der Geschmack ist warm, moderat weich und herzhaft mit einer guten Tanninstruktur.

Service:

Offizielle Danksagungen