Arte – Nocera Sicilia DOC 2021
l capolavoro di un antico vitigno autoctono
Arte 2021 è molto più di un vino: è il recupero di una memoria storica. Il Nocera è un antico vitigno autoctono siciliano, noto per il suo carattere fiero e la spiccata acidità naturale. Con un'attenta cura in vigna e una vinificazione sartoriale, abbiamo plasmato questa materia prima per creare un vino rosso siciliano di assoluto prestigio. Il risultato è un Sicilia DOC rosso che sorprende per la sua freschezza innata, perfettamente bilanciata da tannini eleganti e da una complessità aromatica che solo il tempo e il riposo in legno sanno donare. Un vero pezzo d'arte per collezionisti e amanti delle rarità enologiche.
Note Degustative
Alla vista: Rosso rubino cupo e impenetrabile, con lievi unghie granate dovute all'affinamento.
Al naso: Un bouquet aristocratico e profondo. Si apre con intense note di mora di rovo, mirtillo e gelso rosso, per poi evolvere in affascinanti sentori di pepe nero, cuoio, viola appassita e un tocco balsamico di eucalipto.
Al palato: Sorso di grande nerbo e vitalità. La vibrante freschezza (tipica del Nocera) sostiene una struttura importante e un tannino fitto ma levigato. Il finale è lunghissimo, speziato e balsamico.
VARIETÀ
ZONA DI PRODUZIONE
AFFINAMENTO
ABBINAMENTI
TEMP. DI SERVIZIO
DATI ANALITICI
"Creare un grande Nocera è come scolpire il marmo: richiede rispetto, pazienza e la capacità di svelare la bellezza nascosta nella forza della natura."La Famiglia Paone
Custodi del Tempo
Il recupero di un'eredità preziosa
La coltivazione del Nocera richiede una dedizione assoluta. Abbiamo selezionato i nostri terreni più antichi, dove le condizioni microclimatiche permettono a questa varietà a maturazione tardiva di esprimersi senza fretta. Tra i filari curati maniacalmente a mano, il Nocera assorbe tutta l’energia del sole siciliano e le escursioni termiche autunnali, garantendo vendemmie di altissima qualità che onorano la storia vitivinicola del nostro territorio.
L'Etichetta come Tela
Come suggerisce il nome, la bottiglia di “Arte” si presenta come un’opera da collezione. Il design dell’etichetta rinuncia all’ordinario per abbracciare un’estetica ispirata all’alta sartoria e all’arte visiva. Elementi grafici ricercati e stampe a caldo su carte di puro cotone trasformano ogni singola bottiglia nel preludio a un’esperienza sensoriale esclusiva.
L'Arte del Banchetto
Esaltare i sapori forti
Grazie alla sua innata freschezza e alla fitta trama tannica, il Nocera “Arte” è un vino che non teme i piatti più complessi e strutturati. Dà il meglio di sé in abbinamento a succulenti piatti di carne: dallo stracotto di manzo, alle preparazioni a base di cinghiale o agnello al forno con patate e rosmarino. L’abbinamento con un Pecorino Siciliano stagionato o un Piacentinu Ennese esalta le note speziate del vino, creando un perfetto equilibrio tra il calice e il piatto.
