Faro Rosso – DOC 2021
La nobiltà storica dello Stretto di Messina
Il Faro DOC 2021 è una delle denominazioni più piccole, antiche e prestigiose della Sicilia. Questo grande vino rosso nasce in un terroir unico al mondo, dove le colline accarezzate dai venti dello Stretto di Messina incontrano la luce del Mediterraneo. L'accurato blend di uve autoctone, guidato dall'eleganza del Nerello Mascalese e dal carattere del Nocera, regala un calice di assoluta raffinatezza. Un lungo e meticoloso affinamento in legno ne scolpisce la trama tannica, creando un'opera enologica destinata a una lunga e nobile evoluzione in bottiglia.
Note Degustative
Alla vista: Rosso rubino luminoso, che vira verso eleganti sfumature granate con il passare del tempo.
Al naso: Un bouquet aristocratico e cangiante. Si schiude con profumi di ribes, marasca e prugna, arricchiti da sentori inebrianti di macchia mediterranea, mirto, pepe nero, chiodi di garofano e una delicata scia iodata.
Al palato: Sorso di straordinaria grazia e tridimensionalità. Il tannino è fitto e setoso, perfettamente bilanciato da una freschezza sapida che dona ritmo e persistenza. Finale lunghissimo ed elegante, dai ricordi balsamici.
VARIETÀ
ZONA DI PRODUZIONE
AFFINAMENTO
ABBINAMENTI
TEMP. DI SERVIZIO
DATI ANALITICI
Tra due mari e sotto un unico sole, il Faro DOC è la voce più nobile ed elegante della nostra storia vitivinicola.La Famiglia Paone
Le Terrazze sui Due Mari
Un terroir unico al mondo
I vigneti destinati alla produzione del Faro DOC godono di un microclima irripetibile. Sulle colline che dominano lo Stretto di Messina, l’incontro tra le correnti del Mar Tirreno e del Mar Ionio crea una ventilazione costante che mantiene le uve sane e garantisce una lenta e perfetta maturazione. I suoli ricchi e la viticoltura attenta danno vita a uve di ineguagliabile qualità, custodi di un terroir dal fascino leggendario.
L'Eredità di un Mito
L’etichetta del Faro DOC è un omaggio alla storia e all’eleganza di questo vino raro. Un design sofisticato che unisce elementi classici a finiture di pregio, utilizzando carte martellate e dettagli in lamina per trasmettere, fin dal primo sguardo, il valore inestimabile di una delle più antiche denominazioni siciliane.
L'Esaltazione del Gusto
Armonie complesse per palati esigenti
Grazie alla sua complessa stratificazione aromatica e all’elegante freschezza sapida, il Faro DOC è un vino che ama la tavola delle grandi occasioni. Trova la sua massima esaltazione accanto a piatti di carne strutturati: arrosti farciti, selvaggina da piuma, agnello al forno o preparazioni impreziosite da funghi porcini e tartufo. Sorprende e incanta in abbinamento a formaggi stagionati dal sapore deciso come il Maiorchino o il Ragusano DOP, creando un connubio gustativo di pura magia.
