Funnari – Nero D’avola Barricato 2023 Sicilia DOC
L'anima più profonda e nobile della Sicilia
Il "Funnari" è la massima espressione del vitigno principe siciliano. Nato da uve accuratamente selezionate, questo Nero d'Avola incontra il nobile legno delle barrique per un lento riposo che ne smussa i tannini e ne arricchisce incredibilmente il bouquet. Al naso esplodono note intense di confettura di frutti a bacca rossa, fuse a eleganti sfumature di cacao amaro, tabacco biondo e spezie tostate. In bocca si rivela maestoso, strutturato e vellutato, capace di regalare un'emozione prolungata a ogni sorso. Un vino importante, creato per accompagnare grandi occasioni e lunghe meditazioni.
Note Degustative
Alla vista: Rosso rubino cupo e impenetrabile, con eleganti riflessi granati.
Al naso: Avvolgente e complesso. Sentori intensi di mora di rovo, amarena e prugna disidratata lasciano il posto a note terziarie di vaniglia, cioccolato fondente, pepe nero e una delicata sfumatura di tostatura dolce.
Al palato: Imponente, caldo e di eccezionale morbidezza. I tannini sono nobili e setosi, perfettamente integrati con la struttura alcolica. Il finale è di straordinaria persistenza, con ritorni speziati e fruttati.
VARIETÀ
ZONA DI PRODUZIONE
AFFINAMENTO
ABBINAMENTI
TEMP. DI SERVIZIO
DATI ANALITICI
Il tempo e il legno scolpiscono il carattere. Nel Funnari abbiamo racchiuso la potenza del nostro sole e la pazienza delle nostre cantine.Famiglia Paone
Eleganza Impressa su Carta
L’estetica del Funnari riflette la preziosità del suo contenuto. Un’etichetta dal design materico e raffinato, impreziosita da dettagli in rilievo e lamine calde, che preannuncia l’esperienza sensoriale lussuosa e indimenticabile racchiusa nel vetro scuro.
Esaltazione dei Sapori Intensi
Il compagno ideale per l'alta gastronomia di terra
La trama fitta e vellutata del Funnari esige piatti di grande succulenza e struttura. Trova il suo connubio perfetto con carni rosse a lunga cottura, come un brasato al Nero d’Avola o un cosciotto di agnello al forno arricchito da erbe aromatiche. Splendido anche a fine pasto, accostato a scaglie di cioccolato fondente artigianale o a formaggi erborinati di lunga stagionatura, per un finale di pura meditazione.
