PEL’ORO – Catarratto 2025
Il respiro agrumato e minerale del nostro mare
Il "Pel'oro" Catarratto 2025 è l'espressione più fresca e luminosa del nostro terroir. Questo storico vitigno a bacca bianca siciliano trova nelle nostre tenute affacciate sul mare l'habitat ideale per esaltare il suo naturale corredo aromatico. L'influenza delle brezze marine e la ricchezza minerale dei suoli si traducono in un vino dinamico, fragrante e di straordinaria bevibilità. Un calice che racchiude tutta l'energia vitale della primavera siciliana, capace di conquistare fin dal primo sorso con la sua elegante semplicità.
Note Degustative
Alla vista: Giallo paglierino tenue e brillante, attraversato da vividi riflessi verdolini.
Al naso: Un bouquet fresco, floreale e intensamente agrumato. Spiccano subito le note di scorza di limone, pompelmo e zagara, che si fondono armoniosamente a sentori di pesca bianca, mela verde e rinfrescanti soffi di erbe aromatiche mediterranee.
Al palato: Vibrante, verticale e croccante. L'ottima spalla acida dona ritmo alla sorsata, mentre una decisa vena sapida e salmastra allunga il finale, lasciando la bocca pulita e pervasa da un piacevole ricordo ammandorlato.
VARIETÀ
ZONA DI PRODUZIONE
AFFINAMENTO
ABBINAMENTI
TEMP. DI SERVIZIO
DATI ANALITICI
C'è tutto il profumo della brezza marina che accarezza le nostre vigne: un inno alla freschezza e alla luce della Sicilia.La Famiglia Paone
Radici nella Brezza
Il microclima ideale per le uve bianche
Per il nostro Catarratto selezioniamo i vigneti in cui l’azione del mare è più diretta. I suoli ricchi di scheletro e di calcare, uniti alle correnti d’aria che spazzano via l’umidità, creano una palestra naturale per le viti. I grappoli maturano mantenendo intatto il loro prezioso patrimonio di acidità, elemento chiave che dona a questo vino la sua proverbiale agilità e la sua irresistibile nota minerale.
Luminosità ed Eleganza
Il design dell’etichetta della linea Pel’oro nella sua declinazione bianca gioca sulla purezza e sulla luce. Elementi grafici raffinati e un utilizzo sapiente degli spazi vuoti richiamano la brillantezza del Catarratto, trasformando la bottiglia nel preludio a una degustazione fresca, gioiosa e di classe.
Tradizione Marinara
Freschezza per esaltare i sapori iodati
La croccantezza acida e la prorompente sapidità minerale del Catarratto “Pel’oro” ne fanno un asso imbattibile negli abbinamenti con la cucina di mare. È la bottiglia perfetta da stappare davanti a una dorata e croccante frittura di paranza, o per accompagnare con eleganza un cous cous di pesce, tartare e antipasti marinari leggeri. Si rivela un compagno sorprendente anche per aperitivi a base di verdure in pastella, panelle e formaggi freschi come il primosale, esaltando ogni boccone senza mai sovrastarlo.
Domande frequenti su PEL’ORO – Catarratto 2025
Con quali uve è prodotto PEL’ORO – Catarratto 2025?
PEL’ORO – Catarratto 2025 è prodotto con 100% Catarratto.
Dove nasce PEL’ORO – Catarratto 2025?
La zona di produzione è Vigneti soleggiati delle tenute di Birgi.
Con quali piatti si abbina PEL’ORO – Catarratto 2025?
PEL’ORO – Catarratto 2025 si abbina a Fritture di paranza, crudi di mare, insalate di polpo, verdure in pastella e formaggi a pasta molle.
A che temperatura si serve PEL’ORO – Catarratto 2025?
La temperatura di servizio consigliata è 6-8°C.
Come viene affinato PEL’ORO – Catarratto 2025?
Affinamento: Esclusivamente in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con un breve riposo sulle fecce fini per donare volume senza intaccare la freschezza aromatica.
Quanto costa la spedizione dei vini Mimmo Paone?
La spedizione è gratuita per tutti gli ordini superiori a 49,00 €. Sotto questa soglia il costo viene calcolato al checkout; per le zone disagiate possono essere previsti supplementi, comunicati prima della conferma dell’ordine.
Posso restituire una bottiglia dopo l’acquisto?
Sì. Il consumatore può recedere entro quattordici (14) giorni di calendario dal ricevimento del prodotto, senza doverne indicare il motivo. Le spese di restituzione sono a carico dell’acquirente e il rimborso viene effettuato entro 14 giorni dal rientro della merce.
Ci sono sconti acquistando più bottiglie?
Sì, lo sconto è automatico e si applica al carrello: 5% da 6 bottiglie, 10% da 12 bottiglie e 15% da 18 bottiglie. Lo sconto vale sulle bottiglie singole e non su box, selezioni e astucci.